Jacob har været ansat ved Odder Dyreklinik siden 2009

Jacob bor på et lille landbrug ved Skanderborg sammen med sin kone og sine tre børn. Her går tiden med opdræt af Danske Varmblodsheste og islandske heste krydret med hønsehold, kaniner, hunden Flora og 5 katte.

Jacob er uddannet dyrlæge i 2002

Han har en europæisk efteruddannelse (ESAVS) indenfor kardiologi med særlig vægt på hjerteskanning hos hund og kat (2014-2017). ESAVS er en specialist-efteruddannelse af dyrlæger og finder primært sted i Luxembourg og Italien

Jacob har arbejdet i blandet praksis med hovedvægt på smådyr siden 2002. Har siden 2007 udelukkende beskæftiget sig med sygdomme hos hunde, katte og andre smådyr.

Jacob har yderligere deltaget i hjertekurser  i England og Tyskland og modtager nu henvisninger fra andre dyreklinikker af hjertepatienter.

Underviser dyrlæger i Danmark og Norden i brug af ultralyd.

Yderligere fagområder er kirurgi og medicinske sygdomme hos hund og kat.