Mie startede som veterinærsygeplejerskeelev på Odder Dyreklink, og er efter endt uddannelse blevet fastanset hos os.
Mie er meget interesseret i anæstesi og deltager ofte i kurser herom.
Fra oktober 2017 til marts 2018 var Mie på rejse i Sydamerika, hvor hun arbejdede som frivillig